镰仓海边，小夏经营着一家只有一种口味（海盐焦糖）的冰淇淋店。她每天只做30份，卖完就关店。常客们好奇为什么只做一种口味。小夏从不解释。回忆穿插：三年前，甜品师男友凉介查出绝症，两人一起研发了这款名为“夏之终曲”的冰淇淋。凉介去世前说：“希望这个味道能代替我陪你。”小夏守着配方，守着店。直到一个爱吃甜品的少年天天来，问她为什么不再尝试新口味。小夏愤怒地说“你不懂”。少年递给她一张纸条：“是凉介哥哥让我来找你的，他说，你不该被困在过去的甜里。”
典型的日式纯爱催泪弹。节奏缓慢但不拖沓，每一口冰淇淋都承载着悲伤与甜蜜。女主隐忍的演技让人心疼。结尾的“再见”不是遗忘，而是带着回忆继续前行。
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